「我不是從小就胖的。」前台南醫院新化分院急診部主任趙鴻丞醫師，現在看起來體格正常氣色很好，完全看不出來曾經有體重即將破百的危機。那時因體重過重加上長期外科與急診的繁忙工作，才是青壯年，就開始失眠、心悸、氣喘、慢性腹痛。有一天看診時，突然感覺肚子劇痛還發燒，痛到只能中斷看診，檢查發現肚裡竟然長了一顆3公分的囊腫，緊急打了抗生素吊點滴，雖然消腫退燒，卻把趙鴻丞醫師嚇出一身冷汗。
趙鴻丞醫師小時候常被說像隻黑猴子，瘦瘦乾乾，不過因為家庭氣氛不睦，讓他開始以「吃」化解壓力，「印象中我是從小學五年級開始發胖，」接下來學業壓力接踵而來，成績一向優異的趙鴻丞考上台灣大學醫學系，卻在成功嶺受訓時因過胖被「驗退」了。
